Description
Un délicieux pain indien moelleux garni de fromage fondu, parfait comme accompagnement ou en apéritif.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine de blé
- 180 ml d’eau tiède
- 125 g de yaourt nature velouté
- 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 pincées de levure chimique
- 8 g de levure boulangère
- Du fromage à tartiner en portion type Vache qui rit (1 par naan)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
- Faire un puits et ajouter les ingrédients liquides.
- Pétrir la pâte durant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple.
- Ajouter de l’eau au besoin pour obtenir une pâte lisse.
- Laisser la pâte reposer une heure.
- Dégazer la pâte et former 8 à 10 boules.
- Étaler chaque boule, placer le fromage au centre et refermer.
- Faire cuire dans une poêle anti-adhésive 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
- Badigeonner de beurre ou de ghee avant de servir.
Notes
Utilisez de l’eau tiède pour activer la levure. Pétrissez bien la pâte pour éviter qu’elle ne colle.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Indienne
Nutrition
- Serving Size: 1 naan
- Calories: 210
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg