My Light Coconut Oatmeal Cookies: The Healthy Snack Ready in 20 Minutes!
Un goûter simple et rapide pour combler les petites faims sans culpabilité.
Biscuits avoine-coco légers — plaisir gourmand en 20min
introduction
Ces biscuits coco-avoine sont rapides, peu sucrés et très faciles à préparer : parfaits pour un snack sain en 20 minutes. Pour un menu complet et équilibré, accompagnez-les d’une recette salée comme les pommes de terre grenaille au four.
pourquoi cette recette
Cette recette utilise des ingrédients simples et naturels : banane pour sucrer, flocons d’avoine pour la texture, et noix de coco pour le parfum. Elle convient aux envies de gourmandise raisonnable et se prépare sans farine ajoutée ni beurre, donc moins de matières grasses et de sucre.
comment préparer My Light Coconut Oatmeal Cookies: The Healthy Snack Ready in 20 Minutes!
Préchauffez votre four et préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé. Écrasez bien les bananes, mélangez avec les flocons d’avoine, la noix de coco, la poudre à lever, le miel (ou sirop d’érable) et une pincée de sel. Formez des petites portions avec une cuillère et enfournez 12 minutes à 180°C. Surveillez pour obtenir des bords dorés et un centre moelleux.
Ingrédients :
- 100g de flocons d’avoine
- 50g de noix de coco râpée
- 2 bananes mûres
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 50g de miel ou sirop d’érable
- Pincée de sel
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, la poudre à lever, le miel et une pincée de sel dans le bol.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petites portions de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez un espace entre chaque biscuit pour qu’ils puissent s’étendre pendant la cuisson.
- Enfournez les biscuits pendant environ 12 minutes à 180°C.
- Surveillez la cuisson ; ils doivent être légèrement dorés sur les bords tout en restant moelleux au centre.
- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Servez tièdes ou à température ambiante, et saupoudrez légèrement de noix de coco râpée si désiré.
comment servir
Servez-les tièdes avec un yaourt nature ou un thé. Ils sont parfaits en collation, au petit-déjeuner accompagnés d’un fruit, ou comme base sucrée pour un goûter rapide.
comment stocker My Light Coconut Oatmeal Cookies: The Healthy Snack Ready in 20 Minutes!
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Pour les garder plus longtemps, placez-les au réfrigérateur (jusqu’à 7 jours) ou congelez-les bien séparés dans du film alimentaire puis en sac congélation (jusqu’à 2 mois). Laissez décongeler à température ambiante.
conseils pour une bonne préparation
- Utilisez des bananes bien mûres pour un bon pouvoir sucrant et une texture moelleuse.
- Ne tassez pas trop les portions sur la plaque pour qu’elles gardent leur forme.
- Surveillez la cuisson : quelques minutes de trop les rendent secs.
- Si la pâte semble trop liquide, ajoutez un peu d’avoine; si trop sèche, ajoutez une cuillère de purée de banane ou un peu de sirop.
Variantes (if any)
- Ajoutez des pépites de chocolat noir pour une touche gourmande.
- Incorporez des noix ou amandes concassées pour du croquant.
- Remplacez la noix de coco par des graines (chia, lin) pour varier les textures.
- Pour une version sans miel, utilisez uniquement du sirop d’érable ou du sirop d’agave.
FAQs
Q : Ces biscuits sont-ils vegan ?
R : Oui si vous utilisez du sirop d’érable ou d’agave à la place du miel.
Q : Peut-on utiliser des flocons d’avoine instantanés ?
R : Oui, mais la texture sera plus tendre. Les flocons classiques donnent plus de mâche.
Q : Comment les rendre plus croustillants ?
R : Aplatissez légèrement les boules avant cuisson et prolongez la cuisson de 1–2 minutes en surveillant.
Q : Peut-on remplacer la banane par autre chose ?
R : La banane apporte liant et douceur. Vous pouvez tester purée de compote de pomme, mais le goût et la texture changeront.
Q : Combien de biscuits obtient-on ?
R : Environ 12 selon la taille des portions.
Biscuits Avoine-Coco Légers
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 biscuits 1x
- Diet: Vegan
Description
Des biscuits coco-avoine rapides, peu sucrés et faciles à préparer, parfaits pour un snack sain en 20 minutes.
Ingredients
- 100g de flocons d’avoine
- 50g de noix de coco râpée
- 2 bananes mûres
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 50g de miel ou sirop d’érable
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez les flocons d’avoine, la noix de coco, la poudre à lever, le miel et une pincée de sel dans le bol.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Déposez des petites portions de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez un espace entre chaque biscuit.
- Enfournez pendant environ 12 minutes.
- Surveillez la cuisson ; ils doivent être dorés aux bords et moelleux au centre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
- Servez tièdes ou à température ambiante.
Notes
Utilisez des bananes bien mûres pour un bon pouvoir sucrant. Ne tassez pas trop les portions pour une meilleure texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 0mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg