Description
Ces muffins moelleux aux pépites de chocolat sont rapides à préparer et plaisent à tous. Ils sont légers et parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ingredients
Scale
- 1 œuf
- 40 g de sucre
- 1 càc d’extrait de vanille
- 150 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 5 g de levure chimique
- 180 ml de lait végétal (ou animal)
- 40 g d’huile de coco fondue
- 80 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’extrait de vanille, la farine, la poudre d’amande et la levure chimique. Mélangez.
- Incorporez le lait, l’huile et les pépites de chocolat délicatement jusqu’à homogénéité.
- Remplissez vos moules à muffins aux trois quarts avec la pâte.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Ne trop mélanger pas la pâte : quelques grumeaux sont normaux pour garantir des muffins moelleux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg