Msemmen
Pourquoi faire cette recette
Le Msemmen est un plat délicieux et réconfortant. Il est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. En plus, il est très polyvalent et peut être rempli de différentes garnitures selon vos envies.
Comment faire Msemmen
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 300 ml d’eau
- 50 g de beurre fondu
- 200 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 oignon haché
- 2 carottes râpées
- 1 poivron coupé en dés
- Épices au goût (cumin, paprika, sel, poivre)
- Huile pour la cuisson
Directions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l’eau et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporez les carottes et le poivron, ajoutez les épices et laissez mijoter quelques minutes.
- Divisez la pâte en petites boules. Étalez chaque boule en un cercle fin.
- Placez une cuillerée de farce au centre de chaque cercle, pliez pour former un carré ou un rectangle.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites dorer les msemen de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Servez chaud avec une sauce ou une salade.
Comment servir Msemmen
Vous pouvez servir le Msemmen avec une sauce chaude ou une simple salade. C’est un en-cas idéal pour les amis ou la famille.
Comment conserver Msemmen
Pour conserver les Msemmen, placez-les dans un contenant hermétique. Ils peuvent être réfrigérés pendant 2-3 jours. Vous pouvez aussi les congeler pour une utilisation future.
Astuces pour faire Msemmen
- Pour une texture plus croustillante, assurez-vous de bien les dorer dans l’huile.
- Vous pouvez ajouter différentes herbes et épices selon votre goût.
- Laissez la pâte reposer suffisamment pour qu’elle soit facile à étaler.
Variation
Vous pouvez essayer des garnitures végétariennes comme des épinards ou des champignons. Pour une version sucrée, ajoutez du miel et des noix.
FAQs
1. Puis-je utiliser d’autres types de viande ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou même des options végétariennes.
2. Combien de temps dure le Msemmen au réfrigérateur ?
Le Msemmen se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.
3. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
Msemmen
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: None
Description
Msemmen is a delicious and comforting dish, perfect for breakfast or a snack, with versatile fillings to suit your taste.
Ingredients
- 500 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 300 ml d’eau
- 50 g de beurre fondu
- 200 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 oignon haché
- 2 carottes râpées
- 1 poivron coupé en dés
- Épices au goût (cumin, paprika, sel, poivre)
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l’eau et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporez les carottes et le poivron, ajoutez les épices et laissez mijoter quelques minutes.
- Divisez la pâte en petites boules. Étalez chaque boule en un cercle fin.
- Placez une cuillerée de farce au centre de chaque cercle, pliez pour former un carré ou un rectangle.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites dorer les msemen de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Servez chaud avec une sauce ou une salade.
Notes
Pour une texture plus croustillante, assurez-vous de bien les dorer dans l’huile. Vous pouvez ajouter différentes herbes et épices selon votre goût.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Pan-frying
- Cuisine: North African
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg