Description
Une mousse au chocolat facile et délicieuse qui ravira tous les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 200ml de crème fraîche
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le chocolat fondu au mélange de jaunes et de sucre.
- Monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.
- Monter la crème fraîche en chantilly et l’incorporer délicatement également.
- Verser la mousse dans des ramequins et réfrigérer pendant au moins 2 heures.
Notes
- Pour une mousse plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt.
- Ajoutez une touche de vanille pour plus de saveur.
- Servez avec des fruits frais pour un contraste de saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg