Voici une recette simple et rapide pour un apéritif ou un déjeuner léger, facile à préparer et qui plaît à tous.

introduction

Les mini sandwiches au poulet et au bœuf sont pratiques, savoureux et parfaits pour les buffets, les goûters ou un pique-nique. Ils se préparent en quelques minutes et s’adaptent facilement aux goûts de chacun. Pour varier les saveurs ou trouver des idées autour du poulet, consultez cette recette d’ailes de poulet au four qui peut inspirer vos garnitures.

pourquoi cette recette

Cette recette combine deux protéines (poulet et bœuf) pour donner plus de goût et de texture. Les mini formats rendent la dégustation conviviale et permettent de gérer facilement les portions. Elle demande peu d’ingrédients et presque pas de cuisson si la viande est déjà cuite.

comment préparer Mini sandwiches au poulet et au bœuf

Préparez tout sur votre plan de travail : tranchez les tomates et le fromage, lavez la laitue et faites reposer les tranches de viande à température ambiante si elles sortent du frigo. Assemblez rapidement pour que le pain reste moelleux.

Ingrédients :

pain à sandwich
poulet cuit (tranché)
bœuf cuit (tranché)
fromage (optionnel)
laitue
tomate
mayonnaise
sel
poivre

Instructions:

Prenez deux tranches de pain à sandwich.
Étalez un peu de mayonnaise sur une tranche.
Disposez les tranches de poulet et de bœuf sur la mayonnaise.
Ajoutez des rondelles de tomate, de la laitue et du fromage si désiré.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Refermez le sandwich avec l’autre tranche de pain et coupez en mini morceaux pour servir.

comment servir

Servez les mini sandwiches froids ou à température ambiante. Présentez-les sur un plateau, piquez chacun avec un petit cure-dent pour les maintenir, et accompagnez-les de crudités ou de chips. Ils fonctionnent bien comme amuse-bouche lors d’une fête.

comment stocker Mini sandwiches au poulet et au bœuf

Conservez les mini sandwiches au réfrigérateur, couverts d’un film alimentaire ou dans une boîte hermétique, jusqu’à 24 heures. Pour éviter que le pain ne ramollisse trop, mettez la mayonnaise et les légumes juste avant de servir si vous les préparez à l’avance.

conseils pour une bonne préparation

Utilisez des viandes déjà coupées en tranches fines pour un montage rapide.
Équilibrez la quantité de mayonnaise pour éviter un sandwich trop humide.
Séchez les tranches de tomate sur du papier absorbant si elles sont très juteuses.
Coupez les sandwiches en morceaux réguliers pour une présentation soignée.

Variantes

Remplacez la mayonnaise par de la moutarde douce ou une sauce au yogourt pour une option plus légère.
Ajoutez des cornichons ou des oignons rouges pour plus de piquant.
Utilisez du pain brioché pour une version plus gourmande.
Proposez une version végétarienne avec du faux-filet végétal ou des tranches de champignon grillé.

FAQs

Q : Peut-on préparer ces mini sandwiches à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer les viandes et les garnitures à l’avance, mais assemblez-les peu avant de servir pour garder le pain frais.

Q : Combien de temps se conservent-ils ?
R : Idéalement 24 heures au réfrigérateur, mais la qualité est meilleure si servis le jour même.

Q : Peut-on remplacer la mayonnaise ?
R : Oui, la moutarde douce, la sauce tartare ou une sauce au yogourt fonctionnent très bien.

Q : Quelle taille de pain utiliser pour des mini sandwiches ?
R : Des tranches de pain sandwich classiques coupées en moitiés ou en quarts fonctionnent bien pour obtenir des bouchées.

Q : Peut-on chauffer ces mini sandwiches ?
R : Vous pouvez les toaster légèrement si vous aimez le fromage fondu, mais chauffez brièvement pour ne pas dessécher les viandes.

Mini Sandwiches au Poulet et au Bœuf

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 10 minutes
Yield: 4 portions
Diet: Omnivore

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Description

Des mini sandwiches au poulet et au bœuf, parfaits pour les buffets ou les pique-niques, faciles à préparer et savoureux.

Ingredients

Pain à sandwich
Poulet cuit (tranché)
Bœuf cuit (tranché)
Fromage (optionnel)
Laitue
Tomate
Mayonnaise
Sel
Poivre

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Instructions

Prenez deux tranches de pain à sandwich.
Étalez un peu de mayonnaise sur une tranche.
Disposez les tranches de poulet et de bœuf sur la mayonnaise.
Ajoutez des rondelles de tomate, de la laitue et du fromage si désiré.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Refermez le sandwich avec l’autre tranche de pain et coupez en mini morceaux pour servir.

Notes

Servez les mini sandwiches froids ou à température ambiante avec des crudités ou des chips. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Apéritif
Method: Assemblage
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 sandwich
Calories: 250
Sugar: 2g
Sodium: 300mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 3g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 2g
Protein: 15g
Cholesterol: 40mg