Description
Des mini-charlottes à base de fromage de chèvre et de radis, parfaites pour vos apéritifs légers.
Ingredients
Scale
- 150 g de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (comme de la ciboulette ou du persil)
- 6 tranches de pain moelleux (de préférence blanc ou complet)
- Beurre (pour graisser)
- 6 radis, coupés en fines tranches
- Herbes fraîches pour la décoration
Instructions
- Beurrez légèrement un côté des tranches de pain et découpez des cercles avec un emporte-pièce.
- Dans une poêle à feu moyen, faites griller les cercles de pain jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants, puis laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis incorporez des herbes fraîches hachées.
- Placez chaque cercle de pain dans un moule à tartelettes, remplissez de la garniture de fromage et garnissez de tranches de radis.
- Servez les mini-charlottes en entrée ou avec une salade pour un repas léger.
Notes
Pour un goût encore meilleur, assurez-vous que le fromage de chèvre soit à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Grilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 mini-charlotte
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg