Le meilleur pain perdu : Recette de French Toast Savoureuse et Facile

introduction

Ce French toast est simple, réconfortant et parfait pour un petit-déjeuner généreux ou un brunch. Il utilise du pain épais, des œufs, du lait et des épices pour obtenir des tranches dorées et moelleuses. Pour une idée différente, essayez aussi notre version en roulés façon pain perdu.

pourquoi cette recette

Cette recette met l’accent sur la qualité du pain et l’équilibre entre douceur et aromates. Elle est rapide à préparer (moins de 10 minutes de cuisson) et convient à la plupart des foyers. Les ingrédients sont simples et faciles à trouver, et le résultat plaît autant aux enfants qu’aux adultes.

comment préparer The best French toast

Ingrédients :

• 2 grandes tranches de pain épais (comme du pain brioché ou de la baguette)
• 2 œufs
• 1/2 tasse de lait
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de vanille
• 1/2 c. à café de cannelle
• 2 c. à soupe de beurre
• Sirop d’érable pour servir
• Fruits frais pour garnir (optionnel)

Instructions:

1. Dans un bol, fouetter les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Tremper chaque tranche de pain dans le mélange, en s’assurant qu’elle soit bien imbibée des deux côtés.
3. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.
4. Ajouter les tranches de pain et cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 2-3 minutes par côté.
5. Servir chaud, garni de sirop d’érable et de fruits frais si désiré.

comment servir

Servez le French toast immédiatement pour conserver son croustillant extérieur et son cœur moelleux. Ajoutez du sirop d’érable, une noisette de beurre, des fruits rouges ou des tranches de banane. Pour un brunch, accompagnez de bacon croustillant ou d’une salade de fruits frais.

comment stocker The best French toast

• À court terme : placez les tranches refroidies dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Réchauffez au four à 160 °C (320 °F) pendant environ 5–8 minutes pour retrouver du croquant.
• À congeler : disposez les tranches sur une plaque pour les congeler individuellement, puis transférez-les dans un sac congélation. Conservez jusqu’à 1 mois. Réchauffez au four ou au grille-pain.

conseils pour une bonne préparation

• Utilisez du pain un peu rassis ou légèrement ferme : il s’imbibe mieux sans se désagréger.
• Ne laissez pas trop tremper si le pain est très frais pour éviter qu’il devienne pâteux.
• Chauffez la poêle à feu moyen : trop chaud brûle l’extérieur avant que l’intérieur soit cuit.
• Ajoutez une pincée de sel au mélange d’œufs pour équilibrer les saveurs.
• Pour une version plus riche, remplacez une partie du lait par de la crème.

Variantes

• French toast à la brioche : utilisez de la brioche pour une texture encore plus riche.
• French toast salé : ajoutez du fromage et des herbes dans le mélange pour une version salée à servir avec du jambon.
• Pain perdu au four : disposez les tranches imbibées dans un plat, saupoudrez de sucre et enfournez 10–12 minutes à 180 °C.
• Version vegan : remplacez les œufs par un mélange de farine de pois chiche et d’eau ou par du lait végétal épaissi avec un peu de fécule.

FAQs

Q : Peut-on utiliser n’importe quel pain ?

R : Oui, mais préférez un pain épais et un peu ferme (brioché, pain de campagne, baguette rassis) pour de meilleurs résultats.

Q : Puis-je préparer le mélange la veille ?

R : Vous pouvez préparer le mélange d’œufs et d’épices la veille, mais trempez les tranches de pain juste avant la cuisson pour éviter qu’elles ne deviennent détrempées.

Q : Comment obtenir un extérieur bien croustillant ?

R : Cuisez à feu moyen et utilisez suffisamment de matière grasse (beurre ou huile). Le réchauffage au four après cuisson aide aussi à retrouver du croustillant.

Q : Peut-on sucrer autrement que le sucre dans la préparation ?

R : Oui : miel, sirop d’érable ou sucre vanillé fonctionnent aussi. Ajustez selon votre goût.

Q : Est-ce possible de faire cette recette sans lactose ?

R : Remplacez le lait par un lait végétal (amande, avoine, soja) et utilisez une margarine sans lactose à la place du beurre.

The Best French Toast

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• Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
• Total Time: 20 minutes
• Yield: 2 servings 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

A simple and comforting French toast perfect for breakfast or brunch, featuring thick slices of bread soaked in a rich egg mixture.

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Ingredients

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• 2 large slices of thick bread (such as brioche or baguette)
• 2 eggs
• 1/2 cup milk
• 1 tablespoon sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 teaspoon cinnamon
• 2 tablespoons butter
• Maple syrup for serving
• Fresh fruits for garnish (optional)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Instructions

1. In a bowl, whisk together the eggs, milk, sugar, vanilla, and cinnamon until well combined.
2. Dunk each slice of bread in the mixture, ensuring both sides are soaked.
3. In a skillet over medium heat, melt the butter.
4. Add the soaked bread slices and cook until golden brown on both sides, about 2-3 minutes per side.
5. Serve hot, topped with maple syrup and fresh fruits if desired.

Notes

Serve immediately for the best texture. Use slightly stale bread for best results, and ensure the skillet is not too hot to avoid burning.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 10 minutes
• Category: Breakfast
• Method: Pan-frying
• Cuisine: French

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 350
• Sugar: 8g
• Sodium: 300mg
• Fat: 18g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 40g
• Fiber: 2g
• Protein: 10g
• Cholesterol: 180mg