Description
Une salade fraîche, légère et colorée alliant avocat, quinoa et mangue, parfaite pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 1 avocat
- 200g de quinoa
- 1 mangue
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- Jus de 1 citron vert
- Coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
Instructions
- Cuire le quinoa selon les indications sur l’emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir tranquillement.
- Couper l’avocat, la mangue, le poivron et le concombre en petits dés.
- Combiner le quinoa refroidi avec tous ces délicieux dés de fruits et légumes dans un grand saladier.
- Arroser généreusement avec le jus de citron vert, puis ajoutez la coriandre ciselée, et assaisonnez avec sel et poivre.
- Mélanger délicatement pour préserver la texture des ingrédients, et servez bien frais.
Notes
Servez la salade très fraîche, dans des bols ou sur un lit de jeunes pousses. Ajoutez des graines de tournesol ou de sésame pour du croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cook
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg