Description
Un gâteau marbré fondant avec un contraste délicieux entre vanille et chocolat, parfait pour partager et emporter.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu (ou 100 ml d’huile neutre)
- 120 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- Une pincée de sel
- (Optionnel) zeste d’orange, grains de café concassés, ou pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 170–180 °C. Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis l’extrait de vanille. Mélangez pour homogénéiser.
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélangez doucement sans trop travailler la pâte.
- Séparez la pâte en deux parts égales. Dans une moitié, ajoutez le cacao tamisé et mélangez pour obtenir une pâte chocolatée.
- Versez alternativement des couches de pâte vanille et de pâte chocolat dans le moule, puis passez un couteau dans la pâte en zigzag pour un effet tourbillonnant.
- Enfournez 35–45 minutes selon le four ; vérifiez la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec.
- Laissez tiédir dans le moule 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Servez avec du café, du thé ou un verre de lait. Pour un effet festif, ajoutez du sucre glace ou un glaçage au chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 380
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg