Description
Des lasagnes bolognaises maison, généreuses et réconfortantes, parfaites pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 8 plaques de lasagnes (fraîches ou sèches)
- 800 g de pulpe de tomate en conserve
- 300 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe d’herbes aromatiques (origan, thym, basilic)
- 100 g d’emmental râpé
- 70 g de beurre
- 70 g de farine
- 50 cl de lait
Instructions
- Préparez la sauce tomate : faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la pulpe de tomate, assaisonnez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Faites cuire le bœuf haché dans une poêle, assaisonnez puis incorporez-le à la sauce tomate.
- Pour la béchamel, faites fondre le beurre et ajoutez la farine hors du feu. Incorporez le lait progressivement tout en remuant jusqu’à épaississement.
- Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Montez les lasagnes en alternant couches de béchamel, pâtes et sauce bolognaise dans un plat beurré.
- Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Laissez reposer 10 minutes avant de servir pour des parts nettes. Vous pouvez varier les fromages ou remplacer le bœuf par des lentilles pour une version végétarienne.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg