Une lasagne généreuse et parfumée, facile à préparer à la maison. Suivez les étapes pour un plat fondant et savoureux.

introduction

Cette recette de lasagnes aux champignons, jambon et fromage combine des saveurs classiques en un plat réconfortant. Elle convient pour un dîner en famille ou pour recevoir des amis. La texture crémeuse de la béchamel et le fromage gratiné rendent chaque bouchée satisfaisante.

pourquoi cette recette

Parce qu’elle est simple, adaptable et populaire. Elle utilise des ingrédients faciles à trouver. Les champignons apportent de la profondeur, le jambon donne du goût salé, et la mozzarella + parmesan fondent pour une surface dorée. C’est un plat complet qui plaît aux enfants comme aux adultes.

comment préparer Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage

Organisez vos ingrédients avant de commencer. Préchauffez le four et préparez la béchamel si vous la faites maison. Nettoyez et émincez les champignons, hachez l’oignon et l’ail. Coupez le jambon en morceaux ou en lanières. Râpez le parmesan et tranchez la mozzarella si besoin. Assemblage et cuisson suivent les étapes ci-dessous.

Ingrédients :

Pâtes à lasagne
Champignons
Jambon
Fromage (mozzarella et parmesan)
Sauce béchamel
Oignon
Ail
Sel
Poivre
Herbes (comme le basilic ou l’origan)

Instructions:

Préchauffez le four à 180°C.
Faites sauter l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les champignons et le jambon, faites cuire jusqu’à ce que tout soit doré.
Dans un plat à lasagne, préparez des couches de pâtes, de mélange de champignons et jambon, sauce béchamel et fromage.
Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

comment servir

Servez les lasagnes bien chaudes, coupées en portions carrées. Accompagnez-les d’une salade verte assaisonnée pour alléger le repas. Pour le dessert, vous pouvez proposer une douceur fruitée comme une galette aux pommes traditionnelle, qui complète bien la richesse du plat.

comment stocker Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage

Laissez refroidir complètement avant de couvrir. Au réfrigérateur, conservez dans un plat hermétique 3 à 4 jours. Pour congeler, portionnez les parts, emballez-les dans du film alimentaire puis dans du papier aluminium : elles se conservent 2 à 3 mois. Pour réchauffer, passez au four à 160–170°C pendant 15–25 minutes selon la taille, ou au micro-ondes pour une portion rapide.

conseils pour une bonne préparation

Ne surchargez pas les couches de béchamel : un équilibre entre pâtes et sauce évite l’effet trop lourd.
Égouttez bien les champignons après cuisson pour limiter l’eau.
Utilisez un mélange de mozzarella pour le fondant et de parmesan pour le goût.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avant de monter les lasagnes.
Laissez reposer 5–10 minutes après cuisson pour faciliter la découpe.

Variantes (if any)

Version végétarienne : retirez le jambon et ajoutez des épinards ou des courgettes.
Version plus gourmande : remplacez le jambon par du jambon de Parme cru ajouté après cuisson.
Version légère : utilisez une béchamel allégée au lait écrémé et moins de fromage.
Option sans gluten : utilisez des feuilles de lasagne sans gluten.

FAQs (minimum trois FAQ)

Q: Peut-on préparer les lasagnes la veille ?
R: Oui. Montez le plat la veille, gardez-le couvert au réfrigérateur et enfournez 30–40 minutes à 180°C en ajoutant 5–10 minutes si le plat est froid.

Q: Faut-il précuire les pâtes à lasagne ?
R: Si vous utilisez des pâtes sèches classiques, vérifiez les indications du paquet. Les pâtes "prêtes à cuire" n’ont généralement pas besoin d’être précuites. Les pâtes fraîches fonctionnent aussi sans précuisson.

Q: Comment éviter que les lasagnes soient trop liquides ?
R: Éliminez l’excès d’eau des champignons et ne mettez pas trop de béchamel. Laissez reposer le plat après cuisson pour que les couches se stabilisent.

Q: Peut-on remplacer la mozzarella ?
R: Oui. La Raclette, le gruyère ou un mélange italien type fontina peuvent remplacer la mozzarella selon vos goûts.

Q: Combien de temps pour réchauffer une part ?
R: Au micro-ondes 2–3 minutes selon la puissance. Au four, 15–20 minutes à 160–170°C pour une texture plus uniforme.

Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 50 minutes
Yield: 6 servings
Diet: Non-Vegetarian

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Description

Une lasagne généreuse et parfumée, facile à préparer à la maison, combinant des saveurs classiques en un plat réconfortant.

Ingredients

Pâtes à lasagne
Champignons
Jambon
Fromage (mozzarella et parmesan)
Sauce béchamel
Oignon
Ail
Sel
Poivre
Herbes (comme le basilic ou l’origan)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Faites sauter l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les champignons et le jambon, faites cuire jusqu’à ce que tout soit doré.
Dans un plat à lasagne, préparez des couches de pâtes, de mélange de champignons et jambon, sauce béchamel et fromage.
Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Ne surchargez pas les couches de béchamel pour un meilleur équilibre. Utilisez un mélange de mozzarella et parmesan pour une meilleure saveur.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Main Course
Method: Baking
Cuisine: Italian

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 450
Sugar: 6g
Sodium: 600mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 8g
Unsaturated Fat: 8g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 55g
Fiber: 4g
Protein: 25g
Cholesterol: 60mg