Description
Delicate almond pastries with a fresh orange zest twist, perfect for a snack or festive occasion.
Ingredients
Scale
- 250 g d’amandes moulues
- 125 g de sucre
- 1 c. à café de zeste d’orange
- 1/2 c. à café de fleur d’oranger
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1–2 c. à soupe d’eau
- Pâte filo ou pâte brisée
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un bol, mélanger les amandes moulues, le sucre, le zeste d’orange, la fleur d’oranger et le beurre fondu.
- Ajouter de l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte malléable.
- Étaler la pâte filo ou brisée et découper des cercles.
- Placer une petite quantité de mélange aux amandes au centre des cercles et plier en forme de croissant.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire les pâtisseries pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante avec du thé à la menthe ou un café court. Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Maghrebi
Nutrition
- Serving Size: 1 croissant
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg