Description
Une recette chaleureuse et pleine de caractère pour vos repas. Le jambalaya au poulet rassemble des saveurs rondes et épicées, facile à préparer pour un dîner convivial.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet
- 300 g de riz long
- 1 oignon
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 3 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates concassées
- 750 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon, les poivrons et l’ail, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
- Incorporez les tomates concassées, le riz, le bouillon de volaille, le paprika, le thym et le piment d’Espelette. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
- Vérifiez l’assaisonnement et servir chaud.
Notes
Servez le jambalaya bien chaud, accompagné d’une salade verte croustillante ou de quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur. Une touche de persil frais haché ajoute de la couleur et du parfum.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Creole
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 70mg