Invisible Apple Cake
Voici une recette simple et rapide.
introduction
Ce cake est léger et plein de fines tranches de pommes. La pâte est presque comme une crêpe, les pommes restent tendres. Pour voir une version proche et d’autres idées, consultez cette recette de cake aux pommes facile.
why make this recipe
Cette recette est rapide et facile. Elle utilise peu d’ingrédients et plaît à toute la famille. C’est parfait pour un goûter ou un dessert simple.
how to make Invisible Apple Cake
Suivez les étapes simples ci-dessous. Mélangez la pâte, ajoutez les pommes en fines tranches, puis enfournez. La cuisson est courte et le résultat est moelleux.
Ingredients :
- 4 pommes
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
- Caramel beurre salé (facultatif)
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien, puis incorporez le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les tranches de pommes dans la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes.
- Laissez refroidir, puis décorez avec du sucre glace et éventuellement un peu de caramel beurre salé avant de servir.
how to serve Invisible Apple Cake
Coupez le cake en parts. Servez tiède ou à température ambiante. Saupoudrez de sucre glace ou ajoutez un filet de caramel beurre salé. Accompagnez d’un café ou d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
how to store Invisible Apple Cake
Conservez le cake à température ambiante, couvert d’un torchon ou dans une boîte hermétique, 2 à 3 jours. Au réfrigérateur, il se garde 4 à 5 jours mais peut se raffermir. Vous pouvez aussi congeler des parts bien enveloppées jusqu’à 1 mois.
tips to make Invisible Apple Cake
- Coupez les pommes très fines pour obtenir la texture « invisible ».
- Ne surchargez pas le moule pour que la cuisson soit uniforme.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
- Utilisez des pommes fermes pour éviter trop d’humidité.
variation (if any)
- Ajoutez une cuillère de cannelle ou de vanille dans la pâte.
- Remplacez une partie du sucre par du miel ou du sirop d’érable.
- Ajoutez des raisins secs ou des noisettes concassées pour plus de croquant.
FAQs (minimum three FAQ)
Q : Puis-je utiliser un autre fruit ?
R : Oui, poires ou pêches coupées finement fonctionnent bien.
Q : Faut-il peler les pommes ?
R : Il est préférable de les peler pour une texture plus douce, mais vous pouvez garder la peau si les pommes sont bio.
Q : Comment savoir si le cake est cuit ?
R : La pointe d’un couteau doit ressortir propre et le dessus doit être doré.
Q : Peut-on réduire le sucre ?
R : Oui, vous pouvez diminuer le sucre à 60 g si vous préférez moins sucré.
Invisible Apple Cake
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
A light and fluffy cake filled with tender apple slices, perfect for a snack or simple dessert.
Ingredients
- 4 apples
- 100 g flour
- 80 g sugar
- 3 eggs
- 250 ml milk
- 1 packet baking powder
- 1 pinch salt
- Icing sugar for decoration
- Salted caramel (optional)
Instructions
- Preheat your oven to 180°C (thermostat 6).
- Peel and slice the apples thinly.
- In a bowl, mix the flour, sugar, baking powder, and salt.
- Add the eggs one by one while mixing well, then incorporate the milk until you get a smooth batter.
- Gently fold the apple slices into the batter.
- Pour the mixture into a buttered and floured mold.
- Bake for about 35-40 minutes.
- Let cool, then decorate with icing sugar and optionally a bit of salted caramel before serving.
Notes
Cut the apples very thin for the ‘invisible’ texture. Do not overload the mold for even cooking. Check doneness with a knife; it should come out clean.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg