Description
Un saumon laqué au miel et soja, rapide à préparer et parfaitement équilibré entre douceur et umami.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 oignons verts, hachés
Instructions
- Mélanger le miel, la sauce soja, l’ail émincé et le gingembre râpé dans un bol.
- Placer les filets de saumon dans un plat et verser la marinade dessus. Laisser mariner pendant au moins 15 minutes.
- Préchauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Cuire les filets de saumon pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
- Saupoudrer de graines de sésame et d’oignons verts avant de servir.
Notes
Servez avec du riz blanc ou des nouilles sautées, et ajoutez un légume croquant pour compléter le plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 700mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg