Description
Un gratin familial, simple et réconfortant, parfait pour un dîner en semaine, combinant chou-fleur et viande hachée.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 500g viande hachée
- 200ml crème
- 100g fromage (gruyère ou autre)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café poivre
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le chou-fleur dans de l’eau bouillante pendant 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis égouttez-le.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Dans un plat allant au four, alternez les couches de chou-fleur, le mélange de viande, puis la crème et le fromage.
- Terminez par une couche de fromage.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Servez chaud.
Notes
Servez avec une salade verte pour apporter de la fraîcheur. Le gratin se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg