Granola Maison
Pourquoi faire cette recette
Le granola maison est simple et bon pour la santé. Il donne de l’énergie le matin. Il est facile à adapter avec vos fruits et noix préférés.
introduction
Ce granola est croustillant et naturel. Pour d’autres recettes simples et maison, regardez la page sur galettes de riz maison. La recette suit des ingrédients que l’on trouve facilement.
Comment faire Granola Maison
Suivez les étapes simples. Mélangez, enrobez, puis faites cuire. Ajoutez les fruits secs après cuisson pour garder le croustillant.
Ingredients :
3 tasses de flocons d’avoine, 1 tasse de noix (amandes, noix de pécan, etc.), 1 tasse de fruits secs (raisins, abricots, etc.), 1/2 tasse de miel ou sirop d’érable, 1/4 tasse d’huile de coco, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix, le sel et la cannelle.
- Dans une petite casserole, faites chauffer le miel et l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Versez ce mélange sur le mélange d’avoine et mélangez bien pour enrober.
- Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les fruits secs après la cuisson et laissez refroidir avant de servir.
Comment servir Granola Maison
Servez froid ou à température ambiante. Mettez-le sur du yaourt, du lait ou avec des fruits frais. Il marche aussi comme snack sec dans un bocal.
Comment conserver Granola Maison
Laissez bien refroidir. Conservez dans un bocal hermétique ou une boîte à biscuits. Il se garde 2 à 3 semaines à température ambiante.
Astuces pour faire Granola Maison
- Remuez souvent pendant la cuisson pour une couleur uniforme.
- Pour des clusters plus gros, pressez le mélange sur la plaque avant de cuire.
- Goûtez et ajustez le sel ou la cannelle selon votre goût.
Variations
- Ajoutez des graines (tournesol, chia) pour plus de croquant.
- Utilisez sirop d’érable au lieu du miel pour une version végétalienne.
- Remplacez les noix par des noisettes ou des graines de courge.
FAQs
Q: Puis-je remplacer l’huile de coco ?
R: Oui, utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou l’huile de colza.
Q: Comment avoir un granola bien croustillant ?
R: Bien mélanger l’enrobage, cuire à 180°C et laisser refroidir complètement avant de casser.
Q: Puis-je ajouter le sucre ?
R: Vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de cassonade si vous aimez plus sucré, mais le miel ou le sirop d’érable suffit souvent.
Q: Peut-on congeler le granola ?
R: Oui, emballez-le hermétiquement et congelez jusqu’à 3 mois.
Granola Maison
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Diet: Vegan
Description
Un granola croustillant et sain, parfait pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.
Ingredients
- 3 tasses de flocons d’avoine
- 1 tasse de noix (amandes, noix de pécan, etc.)
- 1 tasse de fruits secs (raisins, abricots, etc.)
- 1/2 tasse de miel ou sirop d’érable
- 1/4 tasse d’huile de coco
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix, le sel et la cannelle.
- Dans une petite casserole, faites chauffer le miel et l’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Versez ce mélange sur le mélange d’avoine et mélangez bien pour enrober.
- Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les fruits secs après la cuisson et laissez refroidir avant de servir.
Notes
Laissez bien refroidir avant de stocker dans un bocal hermétique. Se conserve 2 à 3 semaines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Baking
- Cuisine: Maison
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg