Description
De petites bouchées légères et parfumées au fromage, parfaites pour l’apéritif ou en accompagnement.
Ingredients
Scale
- 125 ml d’eau
- 50 g de beurre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 75 g de farine
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé (comme du Gruyère ou du Comté)
- 1/4 cuillère à café de poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une casserole, portez l’eau, le beurre et le sel à ébullition.
- Ajoutez la farine en une seule fois, puis remuez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois.
- Retirez du feu et incorporez les œufs un par un, en veillant à bien mélanger.
- Ajoutez le fromage râpé et le poivre, puis mélangez à nouveau.
- À l’aide de deux cuillères, formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les gougères soient dorées et légères.
- Servez chaud ou à température ambiante.
Notes
Servez les gougères avec un verre de vin blanc sec ou un apéritif léger. Elles peuvent être préparées à l’avance et conservées.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg