Description
Un plat italien simple avec des gnocchi fondants, de la burrata crémeuse et des tomates rôties.
Ingredients
Scale
- 400g de gnocchi
- 200g de burrata
- 250g de tomates cerises
- 100ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de basilic
- Sel
- Poivre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C et placez les tomates cerises sur une plaque de cuisson. Arrosez d’huile d’olive, de sel et de poivre, puis faites rôtir pendant 15-20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les gnocchi dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface. Égouttez.
- Dans une poêle, faites revenir de l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajoutez la crème fraîche, puis incorporez les gnocchi.
- Mélangez délicatement avec la burrata et les tomates rôties.
- Servez chaud, garni de basilic frais.
Notes
Servez immédiatement dans des assiettes chaudes. Accompagnez d’une salade verte légère et d’un vin blanc sec ou rosé.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg