Ghriyba bahla
Les ghriyba bahla : des douceurs à faire fondre de plaisir
La recette des ghriyba bahla est un vrai délice sucré qui nous vient des traditions culinaires marocaines. Ces petits biscuits, caractérisés par leur texture fondante et leur goût exquément doux, sont parfaits pour accompagner un thé à la menthe ou pour toute occasion spéciale. La simplicité des ingrédients en fait une préparation accessible à tous, et le résultat ne manquera pas de ravir vos papilles.
Pourquoi cette recette
La ghriyba bahla est une douceur très appréciée pour son goût délicieux et sa facilité de préparation. Que ce soit pour un goûter en famille, une réception entre amis ou simplement pour se faire plaisir, cette recette est idéale. Les ingrédients utilisés sont courants et faciles à trouver, ce qui rend cette recette encore plus attrayante.
Comment préparer les ghriyba bahla
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Amandes pour la décoration (facultatif)
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Former des boulettes de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Décorer chaque boule avec une amande si désiré.
- Préchauffer le four à 180 °C et cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les ghriyba soient dorées.
- Laisser refroidir avant de servir.
Comment servir
Les ghriyba bahla se servent idéalement tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les présenter sur un plat joli, accompagnées d’un bon thé à la menthe. Elles peuvent également être offertes en cadeau lors de visites ou d’occasions festives.
Comment stocker les ghriyba bahla
Pour préserver la fraîcheur et le goût des ghriyba bahla, il est conseillé de les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante. Elles se conservent ainsi plusieurs jours sans perdre leur texture fondante.
Conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous que le beurre est bien ramolli pour obtenir un mélange crémeux et homogène.
- Ne pétrissez pas trop la pâte, sinon les biscuits risquent de devenir durs.
- Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent. Les ghriyba doivent être dorées mais pas trop brunes.
Variantes
Vous pouvez personnaliser les ghriyba bahla en ajoutant des zestes d’agrumes ou de la fleur d’oranger pour une touche parfumée. Certaines personnes aiment également intégrer des morceaux de noix ou d’autres fruits secs dans la pâte.
FAQs
1. Les ghriyba bahla sont-elles difficiles à préparer ?
Non, cette recette est très simple et ne nécessite pas de techniques culinaires compliquées.
2. Combien de temps peut-on conserver les ghriyba bahla ?
Elles se conservent bien à température ambiante dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.
3. Peut-on remplacer le beurre par un autre ingrédient ?
Il est préférable d’utiliser du beurre pour obtenir la texture fondante, mais vous pouvez essayer avec de la margarine si vous le souhaitez, bien que le goût puisse légèrement changer.
Les ghriyba bahla sont donc une délicieuse aventure culinaire à tenter chez soi, avec des ingrédients simples et une préparation rapide qui régalera tous vos convives.
Print
Ghriyba Bahla
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 20 biscuits 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Délices sucrés marocains à la texture fondante, parfaits pour accompagner un thé.
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Amandes pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Former des boulettes de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Décorer chaque boule avec une amande si désiré.
- Préchauffer le four à 180 °C et cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les ghriyba soient dorées.
- Laisser refroidir avant de servir.
Notes
Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver la fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg