Description
Des biscuits moelleux et croquants, parfaits pour accompagner le thé ou le café.
Ingredients
Scale
- 250g d’amandes
- 100g de raisins secs
- 50g de graines de sésame
- 100g de noix
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez les amandes, les raisins secs, les noix, les graines de sésame, la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonnez la pâte en petites boules et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement les boules avec la paume de la main.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient légèrement dorés.
- laissez refroidir avant de servir.
Notes
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours pour garder leur moelleux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg