Description
Biscuit sablé, fondant et parfumé, parfait pour accompagner un thé ou partager en famille.
Ingredients
Scale
- 250 g cacahuètes (moulues)
- 100 g sucre semoule
- 125 g noix de coco (râpée)
- 2 œufs
- 60 ml huile
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 zeste de citron
- 1/2 c-a-soupe confiture d’abricot
- sucre glace
- eau de fleur d’oranger
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier, verser les cacahuètes, la noix de coco, le sucre et la pincée de sel. Mélanger bien.
- Ajouter le zeste de citron, l’huile, les œufs et la confiture. Mélanger à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verser l’eau de fleur d’oranger et le sucre glace dans deux petits bols séparément.
- Imbiber les mains d’eau de fleur d’oranger, façonner de petites boules de pâte et les rouler dans le sucre glace.
- Placer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour environ 15 minutes, laisser refroidir sur la plaque avant de les transférer dans une boîte hermétique.
Notes
Servez tièdes ou à température ambiante, saupoudrés de sucre glace pour la présentation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg