Gâteau nuage divin
Pourquoi faire cette recette
Le Gâteau nuage divin est un dessert léger et aérien qui ravit les papilles. Sa texture moelleuse et sa simplicité en font un choix parfait pour toute occasion, que ce soit un anniversaire ou un goûter en famille. Ce gâteau est une véritable douceur française qui se prépare rapidement et qui impressionne par sa légèreté.
Comment faire le Gâteau nuage divin
Ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g de farine
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- Une pincée de sel
- Beurre pour graisser le moule
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel et mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Comment servir le Gâteau nuage divin
Servez le Gâteau nuage divin légèrement tiède ou à température ambiante. Vous pouvez l’accompagner de fruits frais, d’une coulis de fruits ou d’une simple crème chantilly pour ajouter une touche de gourmandise. Une fine couche de sucre glace peut également embellir ce gâteau léger.
Comment conserver le Gâteau nuage divin
Pour conserver le Gâteau nuage divin, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il reste frais pendant 2 à 3 jours. Pour le prolonger un peu plus, vous pouvez aussi le mettre au réfrigérateur, mais sachez qu’il peut perdre un peu de sa légèreté.
Conseils pour faire le Gâteau nuage divin
- Assurez-vous de bien battre les blancs d’œufs en neige pour une texture aérienne.
- Ne mélangez pas trop le mélange une fois que vous avez ajouté les blancs d’œufs pour ne pas casser leur volume.
- Utilisez toujours des ingrédients à température ambiante pour un meilleur résultat.
Variations
Vous pouvez aromatiser votre Gâteau nuage divin avec du zeste de citron ou d’orange pour une note fruitée. Certains ajoutent également un peu de chocolat fondu pour une version chocolatée, toujours aussi légère.
FAQs
Q1 : Puis-je remplacer le sucre par un édulcorant ?
R : Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant, mais vérifiez les équivalences pour ne pas altérer la texture.
Q2 : Le gâteau peut-il être congelé ?
R : Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous qu’il soit bien emballé pour éviter les brûlures de congélation.
Q3 : Quelle est la durée de cuisson idéale ?
R : Le temps de cuisson est généralement de 25 à 30 minutes, mais vérifiez la cuisson avec un couteau. S’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
Gâteau nuage divin
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un dessert léger et aérien, parfait pour toute occasion, qui impressionne par sa texture moelleuse et sa simplicité.
Ingredients
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 g de farine
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- Une pincée de sel
- Beurre pour graisser le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la poudre à lever et le sel et mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Servez légèrement tiède ou à température ambiante. Accompagnez de fruits frais, d’un coulis de fruits ou de crème chantilly.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg