Description
Un gâteau moelleux et léger, idéal pour le goûter ou comme dessert simple.
Ingredients
Scale
- 250 g farine (tamisée)
- 4 œufs (à température ambiante)
- 150 g sucre
- 100 g beurre fondu (tiédi)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 200 ml lait entier
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’un citron (optionnel)
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C et prépare un moule à manqué de 22-24 cm en le beurrant et saupoudrant de farine.
- Casse les œufs et ajoute le sucre. Battez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorpore délicatement le beurre fondu tiède et l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélange la farine tamisée, la levure chimique et le sel.
- Incorpore les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le zeste de citron si tu choisis de l’ajouter.
- Verse la pâte dans le moule préparé et tape légèrement pour répartir.
- Enfourne pour environ 35-40 minutes jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisse refroidir légèrement avant de démouler.
- Servez en tranches, tiède ou à température ambiante.
Notes
Peut être saupoudré de sucre glace ou servi avec une crème anglaise ou un coulis de fruits.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg