Description
Ce gâteau à la noix de coco offre un parfum délicat et une texture moelleuse, parfait pour le goûter ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 150 g de noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez le lait et mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine et la noix de coco râpée, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré (ou tapissé) et lissez le dessus.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de démouler et servir.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante, saupoudré d’un peu de noix de coco ou accompagné d’un coulis de fruit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 60mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 155mg