Description
Un gâteau salé léger et moelleux, garni de courgettes, carottes et poivrons, parfait pour un plat principal léger ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 carotte
- 1 poivron
- 3 œufs
- 100g de fromage feta
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes et la carotte. Coupez le poivron en petits dés.
- Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez les légumes râpés et le poivron.
- Incorporez la feta émiettée, la farine et la levure. Mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé.
- Enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud ou froid.
Notes
Conseils : égouttez légèrement les courgettes râpées si elles rendent beaucoup d’eau et utilisez une feta ferme.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg