Description
Un gâteau moelleux et léger, préparé sans sucre ajouté, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ingredients
Scale
- 1 yaourt nature (125 g)
- 3 œufs
- 2 pots de yaourt de farine (environ 120 g)
- 1 pot de yaourt de fécule de maïs (environ 60 g)
- 1/2 pot de yaourt d’huile de colza (environ 60 ml)
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger le yaourt, les œufs et l’extrait de vanille.
- Ajouter la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et la pincée de sel. Bien mélanger.
- Incorporer l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau légèrement huilé.
- Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Utiliser des ingrédients à température ambiante pour une meilleure homogénéité. Pour plus de douceur, ajouter des fruits écrasés.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg