Description
Un gâteau au yaourt moelleux et léger, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 2 pots de sucre (200 g)
- 3 pots de farine de blé (240 g)
- 1 pot d’huile végétale (100 ml)
- 3 œufs moyens
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- Zeste d’1 citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre saladier, fouettez le yaourt, les œufs, le sucre, l’huile et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide avec une spatule.
- Ajoutez le zeste de citron et les pépites de chocolat si désiré.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes en vérifiant la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure émulsion. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : la lame doit ressortir propre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg