Description
Ces galettes croustillantes aux épinards et à la Feta sont un régal qui mêle textures croustillantes et cœur crémeux, parfaites en entrée ou en plat léger.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- eau (quantité nécessaire pour former la pâte)
- sel au goût
- épinards frais ou surgelés
- 200g de Feta
- huile d’olive
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple. Laisser reposer pendant 30 minutes.
- Faire cuire les épinards dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Émietter la Feta et la mélanger avec les épinards cuits.
- Diviser la pâte en petites boules et les étaler finement.
- Déposer une cuillère de la farce aux épinards et à la Feta sur la pâte étalée, puis plier pour former une galette.
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et cuire les galettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir chaud.
Notes
Vous pouvez les servir avec une salade verte ou un yaourt grec citronné. Les galettes se conservent au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou se congèlent jusqu’à 1 mois.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg