Description
Des galettes légères et croustillantes à base de chou-fleur, parfaite en accompagnement ou en entrée.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 2 pommes de terre
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé
- Persil (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
- Huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions
- Râpez le chou-fleur et les pommes de terre.
- Mélangez dans un grand bol le chou-fleur, les pommes de terre, les œufs, le fromage, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des galettes avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Cuisez les galettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud.
Notes
Pour un repas complet, proposez les galettes avec une soupe légère ou des légumes grillés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg