Galette au fromage et saucisses
pourquoi faire cette recette
Cette galette au fromage et saucisses est simple, rapide et nourrissante. Elle plaît aux enfants et aux adultes. Elle utilise peu d’ingrédients et se cuit vite.
introduction
La galette au fromage et saucisses combine pâte légère, fromage fondant et saucisses dorées. Elle reste pratique pour un dîner rapide ou un pique-nique. Pour d’autres idées faciles de repas, regardez la recette d’ailes de poulet au four sur le même site.
comment faire Galette au fromage et saucisses
Suivez les étapes simples ci-dessous. Préparez les ingrédients, faites cuire les saucisses, puis cuisez les galettes et repliez-les avec le fromage.
Ingredients :
250g de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 1 œuf, 100ml de lait, 100g de fromage râpé, 200g de saucisses, 1 cuillère à soupe d’huile, Poivre au goût
Directions :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
- Ajoutez l’œuf et le lait, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le fromage râpé.
- Dans une poêle, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Chauffez l’huile dans une poêle, versez la pâte et formez des galettes.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, ajoutez les saucisses cuites sur le dessus, puis repliez la galette.
- Servez chaud.
comment servir Galette au fromage et saucisses
Servez la galette chaude. Ajoutez une salade verte simple ou des légumes cuits. Vous pouvez ajouter un peu de sauce (ketchup ou moutarde) à côté.
comment conserver Galette au fromage et saucisses
Laissez refroidir, puis placez dans une boîte hermétique. Conservez au réfrigérateur 2 jours maximum. Pour réchauffer, passez au four à 180 °C 8–10 minutes ou à la poêle à feu doux.
conseils pour faire Galette au fromage et saucisses
- Ne surchargez pas la poêle pour que les galettes dorent bien.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Coupez les saucisses en rondelles pour une cuisson plus rapide.
- Utilisez un fromage qui fond bien pour une texture crémeuse.
variations
- Ajoutez des oignons sautés ou des poivrons pour plus de goût.
- Remplacez les saucisses par du jambon ou du poulet cuit.
- Faites des mini-galettes pour l’apéritif.
FAQs
Q: Puis-je congeler les galettes ?
R: Oui, vous pouvez congeler les galettes cuites séparément avec du papier cuisson. Décongelez au réfrigérateur puis réchauffez au four.
Q: Quelle huile utiliser ?
R: Utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou de colza. Vous pouvez aussi utiliser du beurre pour plus de goût.
Q: Peut-on faire la pâte sans œuf ?
R: Oui, remplacez l’œuf par 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau, ou utilisez un substitut d’œuf commercial.
Q: Comment savoir si la galette est cuite ?
R: Les bords doivent être dorés et la surface solide. Si le dessous est doré, la galette est prête.
Q: Peut-on ajouter des herbes ?
R: Oui, le persil ou le basilic frais se marient bien avec le fromage et les saucisses.
Galette au Fromage et Saucisses
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: None
Description
Une galette simple, rapide et nourrissante au fromage et saucisses qui plaît à toute la famille.
Ingredients
- 250g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 œuf
- 100ml de lait
- 100g de fromage râpé
- 200g de saucisses
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
- Ajoutez l’œuf et le lait, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le fromage râpé.
- Dans une poêle, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Chauffez l’huile dans une poêle, versez la pâte et formez des galettes.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés, ajoutez les saucisses cuites sur le dessus, puis repliez la galette.
- Servez chaud.
Notes
Ne surchargez pas la poêle pour que les galettes dorent bien. Utilisez un fromage qui fond bien pour une texture crémeuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg