Fried apple fries in air fryer
Voici une recette simple et savoureuse pour des frites de pommes croustillantes cuites à la friteuse à air.
introduction
Les "Fried apple fries in air fryer" sont une manière rapide et légère d’apprécier les pommes en version snack ou dessert. Elles combinent le croustillant et la douceur, tout en demandant peu d’effort. Pour varier les idées de repas simples et savoureux, découvrez aussi la recette de cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée.
pourquoi cette recette
Cette recette est idéale si vous cherchez un encas maison, peu gras comparé à la friture traditionnelle, et rapide à préparer. Elle met en valeur le goût naturel des pommes avec un léger parfum de cannelle et un soupçon de sucre. C’est aussi une bonne option pour faire manger des fruits aux enfants.
comment préparer Fried apple fries in air fryer
Préparez vos pommes et assaisonnez-les simplement avant la cuisson pour obtenir des bâtonnets dorés et croustillants. Coupez-les régulièrement pour que la cuisson soit uniforme, enrobez-les légèrement d’huile pour favoriser le croustillant, puis utilisez la friteuse à air en veillant à ne pas surcharger le panier.
Ingrédients :
- Pommes (de préférence des variétés comme Granny Smith)
- Sucre
- Cannelle
- Huile d’olive
- Sel
- Jus de citron
Instructions:
- Préchauffez la friteuse à air à 180°C.
- Épluchez les pommes et coupez-les en frites.
- Dans un bol, mélangez les frites de pommes avec un peu de jus de citron, du sucre, de la cannelle et une pincée de sel.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive pour enrober légèrement les frites.
- Disposez les frites dans le panier de la friteuse à air en une seule couche.
- Faites cuire pendant environ 12-15 minutes en secouant à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson et ajustez si nécessaire.
- Servez chaud, et savourez ces délicieuses frites de pommes croustillantes !
comment servir
Servez chaud, seul ou accompagné d’une cuillerée de yaourt nature, d’une boule de glace à la vanille, d’un filet de caramel ou d’un peu de miel. Saupoudrer d’un peu de sucre glace ou d’une pincée supplémentaire de cannelle juste avant de servir ajoute une touche gourmande.
comment stocker Fried apple fries in air fryer
L’idéal est de consommer ces frites dès la sortie de la friteuse. Si vous avez des restes, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Pour leur redonner du croustillant, réchauffez-les quelques minutes dans la friteuse à air à 160–170°C plutôt qu’au micro-ondes.
conseils pour une bonne préparation
- Choisissez des pommes fermes pour éviter qu’elles ne se défassent à la cuisson.
- Coupez des frites de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Ne surchargez pas le panier : laissez de l’espace pour que l’air circule.
- Secouez le panier à mi-cuisson pour dorer tous les côtés.
- N’en mettez pas trop d’huile : un léger filet suffit.
- Goûtez et ajustez la quantité de sucre et de cannelle selon vos préférences.
Variantes
- Ajoutez une pointe de muscade ou de gingembre moulu pour varier les épices.
- Remplacez le sucre blanc par du sirop d’érable ou du sucre de coco pour une note différente.
- Pour une version salée-sucrée, parsemez d’une pincée de sel de mer et servez avec un caramel au beurre salé.
- Enrobez légèrement de chapelure fine pour une texture encore plus croustillante (à tester avec précaution).
FAQs
Q : Peut-on cuire ces frites sans huile ?
R : Oui, mais l’huile aide à caraméliser et à obtenir une texture plus croustillante. Sans huile, elles restent plus sèches et moins dorées.
Q : Quelle variété de pomme est la meilleure ?
R : Les Granny Smith ou d’autres pommes fermes et acidulées fonctionnent bien car elles gardent leur forme à la cuisson. Les pommes trop sucrées peuvent devenir trop molles.
Q : Peut-on préparer les frites à l’avance ?
R : Vous pouvez couper et assaisonner les pommes à l’avance, mais évitez de les cuire longtemps avant de servir. Cuisez-les juste avant consommation pour conserver le croustillant.
Q : Combien de temps de cuisson si les frites sont plus épaisses ?
R : Augmentez le temps de cuisson de 2 à 5 minutes, en surveillant et en secouant régulièrement pour éviter qu’elles ne brûlent.
Q : Les enfants peuvent-ils participer à la préparation ?
R : Oui, ils peuvent aider à éplucher (sous surveillance), couper avec un couteau adapté aux enfants, et mélanger les ingrédients. C’est une bonne activité simple et sûre.
Fried Apple Fries in Air Fryer
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
A quick and light way to enjoy apples in a crunchy snack or dessert form, flavored with cinnamon and a hint of sugar.
Ingredients
- 2 Apples (preferably Granny Smith)
- 2 tablespoons Sugar
- 1 teaspoon Cinnamon
- 1 tablespoon Olive Oil
- Pinch of Salt
- Juice of 1 Lemon
Instructions
- Preheat the air fryer to 180°C (350°F).
- Peel the apples and cut them into fries.
- In a bowl, mix the apple fries with a little lemon juice, sugar, cinnamon, and a pinch of salt.
- Drizzle olive oil to lightly coat the fries.
- Place the fries in a single layer in the air fryer basket.
- Cook for about 12-15 minutes, shaking halfway through.
- Check for doneness and adjust time if necessary.
- Serve hot and enjoy the crispy apple fries!
Notes
Serve hot with yogurt, vanilla ice cream, caramel, or honey. A sprinkle of powdered sugar or an extra pinch of cinnamon just before serving adds a gourmet touch.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Air Frying
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 25g
- Sodium: 1mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg