Description
Un framboisier roulé irrésistible qui marie le moelleux d’un biscuit aux œufs et la fraîcheur des framboises, parfait pour un dessert léger.
Ingredients
Scale
- 125 g de framboises
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 30 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- Crème chantilly (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez délicatement la farine tamisée et le beurre fondu.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- À la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon humide et roulez-le immédiatement.
- Laissez refroidir.
- Déroulez le biscuit, étalez une couche de crème chantilly et disposez les framboises dessus.
- Roulez de nouveau le biscuit et décorez avec le reste de crème chantilly et des framboises sur le dessus.
Notes
Servez le framboisier roulé en tranches, accompagné d’un café ou d’un thé. Pour plus de gourmandise, ajoutez une boule de glace à la vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg