Description
Un délice fondant et fruité qui marie le crémeux de la ricotta à la douceur des framboises.
Ingredients
Scale
- 250 g de ricotta
- 100 g de framboises
- 100 g de sucre
- 150 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 50 g de farine
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, en remuant doucement.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent blonds et aériens.
- Incorporez la ricotta et le chocolat fondu, et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez délicatement les framboises.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 25 minutes en surveillant la cuisson.
- Faites refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Servez le fondant avec une boule de glace vanille ou crème fouettée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 28g
- Sodium: 150mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg