Description
Un dessert fondant, intense et sans beurre, idéal pour les amateurs de chocolat.
Ingredients
Scale
- 200 g chocolat noir (minimum 70% de cacao)
- 3 œufs (frais)
- 100 g sucre
- 50 g farine
- 2 c.à.s cacao en poudre (non sucré)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez votre moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre, puis ajoutez la farine et le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la préparation dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 20 minutes. Le cœur du fondant doit rester légèrement coulant.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Servez tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg