Description
Un dessert crémeux au caramel, lait concentré et noix de coco, parfait après un repas copieux.
Ingredients
Scale
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 boîte de lait évaporé
- 4 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse d’eau
Instructions
- Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
- Dans une casserole, faites fondre le sucre avec l’eau pour faire le caramel et versez-le au fond d’un moule à flan.
- Dans un grand bol, mélangez le lait concentré, le lait évaporé, les œufs, l’extrait de vanille et la noix de coco.
- Versez le mélange sur le caramel dans le moule.
- Placez le moule dans un plat de cuisson et ajoutez de l’eau pour un bain-marie.
- Faites cuire au four pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit ferme.
- Laissez refroidir, démoulez et servez froid.
Notes
Pour un flan ultra-lisse, tamisez le mélange lait/œufs. Vérifiez la cuisson : le centre doit être ferme mais légèrement tremblotant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg