Feta Crème Fraîche à la Place du Fromage Frais
pourquoi faire cette recette
La recette est simple et rapide. Elle remplace le fromage frais par de la feta et de la crème fraîche pour un goût plus riche. Elle convient pour les tartines, les dips ou comme accompagnement froid. Si vous cherchez une autre idée pour le petit déjeuner, regardez aussi la brioche perdue sans lait qui va bien avec des préparations crémeuses.
introduction
Cette préparation mélange la feta et la crème fraîche. Elle devient lisse et onctueuse. Vous la faites en quelques minutes. Elle apporte du caractère et de la fraîcheur à vos plats.
comment faire Feta Crème Fraîche à la Place du Fromage Frais
Suivez les étapes simples ci-dessous. Travaillez à température ambiante si possible pour mieux mélanger la feta et la crème.
Ingredients :
- 200g de feta
- 100g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (comme le persil ou l’aneth) pour la garniture
Directions :
- Dans un bol, émiettez la feta et ajoutez la crème fraîche.
- Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.
- Servez frais, garni d’herbes fraîches.
comment servir Feta Crème Fraîche à la Place du Fromage Frais
Servez frais sur du pain grillé, des crackers ou des légumes crus. Utilisez-la aussi comme sauce pour des pommes de terre vapeur ou en accompagnement de poissons froids. Ajoutez un filet d’huile d’olive pour plus de goût.
comment stocker Feta Crème Fraîche à la Place du Fromage Frais
Mettez la préparation dans un récipient hermétique. Gardez au réfrigérateur. Consommez dans les 3 à 4 jours pour garder la fraîcheur.
astuces pour réussir Feta Crème Fraîche à la Place du Fromage Frais
- Sortez la feta du frigo 10–15 minutes avant pour l’émietter plus facilement.
- Utilisez un fouet ou un mixeur plongeant pour obtenir une texture très lisse.
- Goûtez avant d’ajouter du sel : la feta est déjà salée.
variantes (si any)
- Ajoutez une gousse d’ail écrasée pour une version plus relevée.
- Incorporez du yaourt grec pour une texture plus légère.
- Mélangez des tomates séchées hachées pour une note sucrée-salée.
FAQs
Q : Puis-je remplacer la crème fraîche par du yaourt ?
R : Oui. Le yaourt grec donne une texture plus légère et crémeuse.
Q : Faut-il rincer la feta avant usage ?
R : Si la feta est très salée, vous pouvez la rincer et l’égoutter, puis l’émietter.
Q : Combien de temps se conserve cette préparation ?
R : Au réfrigérateur, 3 à 4 jours dans un récipient fermé.
Q : Peut-on utiliser de l’aneth sur tous les plats ?
R : L’aneth va bien avec le poisson et les salades. Le persil est plus polyvalent.
Feta Crème Fraîche à la Place du Fromage Frais
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une préparation simple et rapide qui remplace le fromage frais par de la feta et de la crème fraîche pour un goût riche.
Ingredients
- 200g de feta
- 100g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (comme le persil ou l’aneth) pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, émiettez la feta et ajoutez la crème fraîche.
- Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez à nouveau.
- Servez frais, garni d’herbes fraîches.
Notes
Servez frais sur du pain grillé, des crackers ou des légumes crus. Utilisez-la comme sauce pour des pommes de terre vapeur ou en accompagnement de poissons froids. Ajoutez un filet d’huile d’olive pour plus de goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Mixing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg