Pourquoi cette recette

À l’approche de la Saint-Valentin, il est naturel de chercher des idées sucrées et délicieuses pour ravir les êtres chers. L’écorce de chocolat pour la Saint-Valentin est une option parfaite : simple à réaliser, elle allie élégance et gourmandise. En plus, elle se prête à de multiples variations selon les goûts de chacun. Et qui peut résister au croquant du chocolat agrémenté de jolis décors ?

Comment préparer l’écorce de chocolat pour la Saint-Valentin

Ingrédients :

Pépites de chocolat noir
Pépites de chocolat blanc
Fondants de bonbons roses
Paillettes de Saint-Valentin

Instructions :

Commencez par faire fondre séparément les pépites de chocolat noir et blanc. Utilisez un bain-marie ou un micro-ondes en prenant soin de ne pas les brûler.
Une fois le chocolat noir fondu, étalez-le uniformément sur une feuille de papier sulfurisé.
Versez le chocolat blanc fondu sur le chocolat noir, et laissez-le s’étaler légèrement.
Ajoutez les fondants de bonbons roses et les paillettes de Saint-Valentin pour la touche décorative.
Laissez refroidir votre préparation jusqu’à ce que le chocolat durcisse complètement.
Enfin, cassez l’écorce en morceaux de la taille désirée.

Comment servir

Pour servir, disposez les morceaux d’écorce de chocolat sur un joli plat. Vous pouvez également les enfermer dans des sachets transparents et les offrir en cadeau. Cet éclectique mélange de couleurs et de textures ne manquera pas d’impressionner.

Comment stocker l’écorce de chocolat

Conservez l’écorce de chocolat dans un récipient hermétique à température ambiante. Pour garantir sa fraîcheur, évitez les endroits humides et chauds. Si bien stockée, elle peut durer plusieurs semaines.

Conseils pour une bonne préparation

Veillez à bien tempérer le chocolat pour obtenir une texture lisse et brillante.
Pour une touche encore plus artistique, vous pouvez parsemé des fruits secs, des noix ou même des épices sur le chocolat avant qu’il ne durcisse.
Faites preuve de créativité en jouant avec les couleurs des chocolats et des décorations.

Variantes

Pour une touche différente, essayez d’incorporer des zestes d’agrumes, des copeaux de noix de coco ou même des épices comme la cannelle. Laissez libre cours à votre imagination !

FAQs

1. Puis-je utiliser d’autres types de chocolat ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec du chocolat au lait, blanc ou même du chocolat aromatisé selon vos préférences.

2. Combien de temps peut-on conserver cette écraisse ?
L’écorce de chocolat se conserve bien pendant environ 2 à 3 semaines dans un endroit frais et sec.

3. Puis-je personnaliser l’écorce avec d’autres décorations ?
Absolument ! Des fruits secs, des bonbons variés ou même des biscuits émiettés peuvent ajouter une touche personnelle.

Écorce de Chocolat pour la Saint-Valentin

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 25 minutes
Yield: 8 portions 1x
Diet: Végétarien

Print Recipe

Description

Une délicieuse écaille de chocolat décorée pour la Saint-Valentin, parfaite pour offrir ou savourer.

Ingredients

Scale

200g de pépites de chocolat noir
200g de pépites de chocolat blanc
50g de fondants de bonbons roses
30g de paillettes de Saint-Valentin

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Faites fondre séparément les pépites de chocolat noir et blanc sans les brûler.
Étalez uniformément le chocolat noir fondu sur une feuille de papier sulfurisé.
Versez le chocolat blanc fondu sur le chocolat noir, laissez-le s’étaler légèrement.
Ajoutez les fondants de bonbons roses et les paillettes de Saint-Valentin.
Laissez refroidir jusqu’à ce que le chocolat durcisse complètement.
Cassez l’écorce en morceaux selon la taille désirée.

Notes

Tempérez le chocolat pour obtenir une texture lisse. Vous pouvez ajouter des fruits secs ou des noix pour une touche artistique.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Category: Dessert
Method: Aucun
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 morceau
Calories: 200
Sugar: 15g
Sodium: 5mg
Fat: 12g
Saturated Fat: 7g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 2g
Protein: 2g
Cholesterol: 5mg