Dessert express et sain

Un dessert rapide, sain et savoureux à préparer au micro-ondes.

Douceur minute : gâteau banane sain, fondant et gourmand

introduction

Ce dessert express combine simplicité et goût : deux bananes, des flocons d’avoine et deux œufs suffisent pour un gâteau moelleux en 2 minutes. Si vous cherchez d’autres idées de desserts rapides, découvrez aussi la mousse au chocolat facile pour varier les plaisirs.

pourquoi cette recette

Cette recette est parfaite quand on manque de temps mais qu’on veut quelque chose de sain et réconfortant. Elle utilise des ingrédients peu transformés, fournit des fibres grâce à l’avoine et évite les sucres ajoutés. La cuisson au micro-ondes est rapide et garde le moelleux du gâteau.

comment préparer Dessert express et sain

Préparez tout d’abord vos ingrédients et un moule adapté au micro-ondes. Suivez ces étapes simples pour réussir le gâteau.

Ingrédients :

• 2 bananes mûres
• 2 œufs
• 100 g de flocons d’avoine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (sans alcool)

Instructions:

1. Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu’à obtention d’une purée lisse.
2. Ajoutez les œufs battus, les flocons d’avoine, la levure chimique et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
3. Versez la pâte dans un moule adapté au micro-ondes.
4. Faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à 800 watts.
5. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et dégustez.

comment servir

Servez tiède pour un cœur fondant, éventuellement accompagné d’un yaourt nature, d’une cuillère de compote ou de quelques fruits frais. Une pincée de cannelle ou un filet de miel rehausse le goût si vous le souhaitez.

comment stocker Dessert express et sain

Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une portion individuelle, emballez-la bien et réchauffez 20–30 secondes au micro-ondes avant de servir.

conseils pour une bonne préparation

• Utilisez des bananes bien mûres pour un maximum de douceur et une texture lisse.
• Mélangez bien pour éviter les grumeaux d’avoine ; une purée homogène garantit une cuisson uniforme.
• Si votre micro-ondes a une puissance différente, ajustez le temps par tranches de 20 secondes.
• Choisissez un moule adapté au micro-ondes et graissé pour faciliter le démoulage.

Variantes

• Ajoutez une petite cuillère de cacao en poudre pour un gâteau chocolaté.
• Incorporez quelques pépites de chocolat noir ou des fruits secs pour plus de croquant.
• Remplacez la vanille par de la cannelle ou de la cardamome pour varier les arômes.
• Pour une version sans gluten, veillez à utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

FAQs

Q : Puis-je remplacer les œufs ?
R : Oui, remplacez chaque œuf par 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau (laisser reposer 5 min) pour une version végétalienne.

Q : Le gâteau est trop humide au centre, que faire ?
R : Prolongez la cuisson par intervalles de 15–20 secondes jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Laissez reposer une minute après cuisson.

Q : Combien de portions donne la recette ?
R : La recette convient pour 2 petites portions ou 1 grosse portion selon l’appétit.

Q : Puis-je utiliser des flocons d’avoine instantanés ?
R : Oui, mais la texture peut être plus tendre ; pour plus de mâche, préférez les flocons classiques.

Q : Peut-on doubler les quantités ?
R : Oui, mais adaptez le contenant et augmentez le temps de cuisson en vérifiant par intervalles.