Description
Des hauts de cuisse de poulet rôtis, parfumés au citron, ail et origan, croustillants à l’extérieur et juteux à l’intérieur.
Ingredients
Scale
- 4 hauts de cuisse de poulet
- Juice d’un citron
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’ail émincé, l’origan, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les hauts de cuisse de poulet avec la marinade et laissez reposer pendant 30 minutes.
- Disposez le poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 35-40 minutes jusqu’à ce que le poulet soit croustillant et bien doré.
- Servez chaud avec des légumes ou des pommes de terre.
Notes
Séchez la peau du poulet avec du papier absorbant avant de mariner pour un croustillant amélioré. Vous pouvez mariner jusqu’à 4 heures pour plus de saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg