Description
Une version savoureuse de la croziflette, préparée avec des poireaux pour une touche végétale et gourmande.
Ingredients
Scale
- 500 g de crozets
- 2 beaux poireaux
- 1 reblochon entier
- 20 cl de crème fraîche
Instructions
- Faire cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Laver et émincer les poireaux en fines lamelles et éplucher et émincer les oignons.
- Faire revenir les poireaux et les oignons dans une poêle chaude avec du beurre et un filet d’huile d’olive à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants (environ 10 minutes).
- Pour une version non-végétarienne, faire revenir les lardons dans la même poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Mélanger les crozets cuits avec la crème fraîche et les poireaux. Ajuster le sel et poivre.
- Verser le mélange dans un plat à gratin, disposer le reblochon côté croûte vers le haut, et enfourner à 200 °C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et coulant.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez chaud avec une salade verte. Peut être préparé à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Baker
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg