Description
Une tarte rustique aux pommes, sucrée et parfumée à la cannelle, parfaite pour un goûter en famille.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 4 belles pommes (type Granny Smith ou Golden)
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 c.à.c cannelle en poudre
- 50 g beurre doux
- 2 c.s jus de citron frais
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron.
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de pommes, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cannelle.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les pommes épicées sur la pâte en les serrant bien.
- Ajoutez des petits dés de beurre sur les pommes.
- Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Badigeonnez les bords repliés avec l’œuf battu pour la dorure.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Laissez tiédir pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Notes
Servez tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche. Conservez sous film plastique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg