Description
Une croustade simple et irrésistible qui marie pommes fondantes et pâte croustillante pour séduire les gourmands.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 4 belles pommes (type Granny Smith ou Golden)
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 c.à.c cannelle en poudre
- 50 g beurre doux
- 2 c.s jus de citron frais
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron.
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de pommes, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cannelle.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les pommes épicées sur la pâte en les serrant bien.
- Ajoutez des petits dés de beurre sur les pommes.
- Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Badigeonnez les bords repliés avec l’œuf battu pour la dorure.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Laissez tiédir pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Notes
Servez tiède accompagné de glace vanille, crème fraîche ou caramel au beurre salé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Français
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 13g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg