Croustade Pomme Délicieuse
why make this recipe
Cette croustade est simple, rapide et très bonne. Elle mélange pommes, sucre et cannelle pour un goût chaud et réconfortant. C’est une recette idéale pour un goûter en famille.
introduction
La croustade pomme délicieuse est une tarte rustique facile à faire. Elle utilise peu d’ingrédients et plaît à tout le monde. Pour voir une idée proche en ligne, regardez la délicieuse croustade aux pommes.
how to make Croustade Pomme Délicieuse
Préparez les pommes, mélangez-les avec le sucre et la cannelle, puis placez-les sur la pâte. Repliez les bords, dorez avec l’œuf et enfournez. Suivez les étapes ci-dessous pour réussir facilement la croustade.
Ingredients :
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 4 belles pommes (type Granny Smith ou Golden)
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 c.à.c cannelle en poudre
- 50 g beurre doux
- 2 c.s jus de citron frais
- 1 œuf (pour la dorure)
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron.
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de pommes, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cannelle.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les pommes épicées sur la pâte en les serrant bien.
- Ajoutez des petits dés de beurre sur les pommes.
- Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Badigeonnez les bords repliés avec l’œuf battu pour la dorure.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Laissez tiédir pendant au moins 15 minutes avant de servir.
how to serve Croustade Pomme Délicieuse
Servez tiède. Vous pouvez ajouter une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche. Coupez en parts et servez dans des assiettes chaudes ou à température ambiante.
how to store Croustade Pomme Délicieuse
Laissez refroidir complètement. Conservez sous film plastique ou dans une boîte hermétique au réfrigérateur 2 à 3 jours. Pour réchauffer, passez 10 minutes au four à 150°C.
tips to make Croustade Pomme Délicieuse
- Choisissez des pommes fermes pour qu’elles gardent leur forme.
- Ne surchargez pas la pâte pour éviter qu’elle ne devienne détrempée.
- Badigeonnez bien la dorure pour une belle couleur.
- Si les pommes rendent beaucoup de jus, égouttez légèrement avant de mettre sur la pâte.
variation (if any)
- Ajoutez des raisins secs ou des noix pour plus de texture.
- Remplacez la cannelle par un peu de muscade ou de gingembre pour changer le goût.
- Utilisez une pâte feuilletée pour une version plus légère et croustillante.
FAQs
Q: Peut-on préparer cette croustade à l’avance ?
A: Oui, vous pouvez préparer les pommes la veille et assembler le jour même avant la cuisson.
Q: Peut-on remplacer le sucre blanc ?
A: Oui, utilisez du sucre de canne ou du miel, mais ajustez la quantité selon le goût.
Q: La pâte devient-elle molle si je la prépare à l’avance ?
A: Si vous assemblez et laissez reposer, la pâte peut ramollir. Il vaut mieux cuire peu de temps après le montage ou garder au frais avant cuisson.
Q: Comment savoir si la croustade est cuite ?
A: La pâte doit être dorée et les pommes doivent être tendres quand vous piquez avec un couteau.
Croustade Pomme Délicieuse
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une tarte rustique aux pommes, sucrée et parfumée à la cannelle, parfaite pour un goûter en famille.
Ingredients
- 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
- 4 belles pommes (type Granny Smith ou Golden)
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 c.à.c cannelle en poudre
- 50 g beurre doux
- 2 c.s jus de citron frais
- 1 œuf (pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron.
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de pommes, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cannelle.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les pommes épicées sur la pâte en les serrant bien.
- Ajoutez des petits dés de beurre sur les pommes.
- Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Badigeonnez les bords repliés avec l’œuf battu pour la dorure.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Laissez tiédir pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Notes
Servez tiède avec une boule de glace vanille ou un peu de crème fraîche. Conservez sous film plastique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg