Description
Discover how to make these delicious and crispy smashed carrots that bring out their natural sweetness and crunch.
Ingredients
Scale
- 500g de carottes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
- Parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Faire cuire les carottes dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Les égoutter et les écraser légèrement avec une fourchette.
- Les mélanger avec de l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Étaler les carottes écrasées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Si désiré, saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.
Notes
Assurez-vous que les carottes sont bien cuites avant de les écraser pour obtenir une texture croustillante. Vous pouvez ajouter des épices selon vos goûts pour personnaliser la recette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg