Description
A simple and crispy recipe to delight both kids and adults.
Ingredients
Scale
- 500g de brocoli
- 1 œuf
- 100g de chapelure
- 50g de fromage râpé
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Herbes fraîches (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Cuisez le brocoli à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis égouttez et hachez-le finement.
- Dans un bol, mélangez le brocoli haché, l’œuf, la chapelure, le fromage râpé, le sel et le poivre, et les herbes si vous les utilisez.
- Formez des petites galettes avec la préparation et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Servez chaud.
Notes
Press lightly the cooked broccoli in a towel to remove excess moisture before mixing to help the patties hold together.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg