Crevettes en sauce crémeuse à l’italienne
Pourquoi cette recette
Les crevettes en sauce crémeuse à l’italienne sont un plat réconfortant et savoureux qui allie la douceur de la crème fraîche à la délicatesse des crevettes. Ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités. Sa simplicité et ses ingrédients accessibles en font une recette rapide à préparer, tout en offrant une explosion de saveurs.
Comment préparer Crevettes en sauce crémeuse à l’italienne
Ingrédients :
- 500g de crevettes
- 200ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 50g de parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- 250g de pâtes (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter l’ail émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Réduire le feu et incorporer la crème fraîche, le parmesan, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Servir chaud, avec des pâtes si désiré.
Comment servir
Servez les crevettes en sauce crémeuse avec des pâtes fraîches comme des tagliatelles ou des linguines pour un plat encore plus copieux. Vous pouvez également garnir le plat de quelques herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
Comment stocker Crevettes en sauce crémeuse à l’italienne
Pour stocker les crevettes en sauce crémeuse, laissez le plat refroidir à température ambiante, puis placez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ce plat se conserve bien jusqu’à 2 jours. Réchauffez doucement à feu doux dans une poêle pour éviter que la sauce ne se dessèche.
Conseils pour une bonne préparation
- Utilisez des crevettes fraîches ou de qualité pour un meilleur goût.
- Pour un plat encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter un peu de vin blanc sec lors de la cuisson des crevettes.
- Ajustez les assaisonnements selon vos préférences personnelles, surtout le sel et le poivre.
Variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des légumes comme des épinards ou des tomates cerises pour une touche de fraîcheur. Pour les amateurs de piquant, une pincée de flocons de piment rouge peut donner un coup de fouet à votre plat !
FAQs
1. Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, les crevettes surgelées peuvent être utilisées. Assurez-vous de bien les décongeler et de les sécher avant la cuisson.
2. Est-ce que je peux faire cette recette sans pâtes ?
Absolument ! Cette recette se déguste très bien seule ou accompagnée de riz ou de quinoa pour une alternative saine.
3. Quelle crème fraîche devrais-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche épaisse ou de la crème liquide. La crème épaisse donnera une sauce plus riche, tandis que la crème liquide donnera une texture plus légère.
Crevettes en sauce crémeuse à l’italienne
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Seafood
Description
Un plat réconfortant et savoureux alliant la douceur de la crème fraîche à la délicatesse des crevettes.
Ingredients
- 500g de crevettes
- 200ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 50g de parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
- 250g de pâtes (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter l’ail émincé. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
- Réduire le feu et incorporer la crème fraîche, le parmesan, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant quelques minutes.
- Servir chaud, avec des pâtes si désiré.
Notes
Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût. Vous pouvez également ajouter des légumes ou du vin blanc pour enrichir le plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg