Crêpes aux pommes rapides et moelleuses
why make this recipe
Cette recette de crêpes aux pommes rapides et moelleuses est simple et rapide. Elle utilise peu d’ingrédients que l’on a souvent à la maison. Pour une autre recette aux pommes à tester, découvrez la galette aux pommes traditionnelle.
introduction
Les crêpes aux pommes rapides et moelleuses sont parfaites pour un petit déjeuner ou un goûter. Elles cuisent vite et plaisent aux enfants comme aux adultes. La pâte reste légère et les morceaux de pommes donnent du moelleux et du goût.
why make this recipe
Vous la faites pour son goût simple et fruité. Vous la faites aussi parce qu’elle demande peu de temps. C’est une bonne façon d’utiliser des pommes mûres.
how to make Crêpes aux pommes rapides et moelleuses
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les morceaux de pommes à la pâte.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte.
- Servez chaud, éventuellement saupoudré de sucre ou accompagné de confiture.
Ingredients :
- 2 pommes
- 125g de farine
- 2 œufs
- 250ml de lait
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- une pincée de sel
- beurre pour la cuisson
Directions :
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les morceaux de pommes à la pâte.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte.
- Servez chaud, éventuellement saupoudré de sucre ou accompagné de confiture.
how to serve Crêpes aux pommes rapides et moelleuses
Servez chaud dès la sortie de la poêle. Saupoudrez d’un peu de sucre ou de sucre glace. Vous pouvez ajouter une cuillère de confiture, de miel ou de sirop d’érable. Servez avec un thé ou un café.
how to store Crêpes aux pommes rapides et moelleuses
Laissez refroidir les crêpes à température ambiante. Mettez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Consommez-les dans les 2 jours. Pour réchauffer, passez-les 20–30 secondes au micro-ondes ou chauffez-les quelques minutes dans une poêle.
tips to make Crêpes aux pommes rapides et moelleuses
- Coupez les pommes en petits morceaux pour qu’elles cuisent bien dans la crêpe.
- Ne chauffez pas la poêle trop fort pour éviter de brûler l’extérieur.
- Remuez la pâte avant chaque cuisson si elle a reposé pour bien répartir les pommes.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour plus de saveur.
variation (if any)
- Ajoutez quelques grains de raisin sec dans la pâte.
- Remplacez le sucre vanillé par de l’extrait de vanille liquide.
- Faites des crêpes fines sans morceaux de pommes et servez-les avec des tranches de pomme caramélisées.
FAQs
Q: Puis-je remplacer le lait par du lait végétal ?
A: Oui. Utilisez du lait d’amande ou de soja dans les mêmes quantités.
Q: Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
A: Oui. Préparez la pâte et conservez-la au réfrigérateur 24 heures. Remuez avant de cuire.
Q: Comment éviter que les crêpes soient trop épaisses ?
A: Ajoutez un peu plus de lait pour fluidifier la pâte. Versez moins de pâte dans la poêle pour obtenir des crêpes plus fines.
Q: Peut-on congeler les crêpes ?
A: Oui. Séparez-les avec du papier cuisson et mettez-les dans un sac congélation. Réchauffez au four ou micro-ondes.
Q: Quelle variété de pomme est la meilleure ?
A: Une pomme ferme et sucrée comme la Gala ou la Golden fonctionne bien.
Crêpes aux Pommes Rapides et Moelleuses
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des crêpes légères et moelleuses aux morceaux de pommes, parfaites pour un petit déjeuner ou un goûter.
Ingredients
- 2 pommes
- 125g de farine
- 2 œufs
- 250ml de lait
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- une pincée de sel
- beurre pour la cuisson
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les morceaux de pommes à la pâte.
- Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte.
- Servez chaud, éventuellement saupoudré de sucre ou accompagné de confiture.
Notes
Coupez les pommes en petits morceaux pour qu’elles cuisent bien. Ne chauffez pas la poêle trop fort. Ajoutez une pincée de cannelle pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg