Courgettes feta au four
Un plat simple et savoureux pour tous les jours.
Courgettes rôties à la feta : fondantes et gourmandes
introduction
Ces courgettes feta au four sont rapides, parfumées et parfaites quand on veut un plat léger mais gourmand. Pour un repas complet, accompagnez ces courgettes d’une recette d’ailes de poulet au four bien épicée qui s’accorde parfaitement.
pourquoi cette recette
Cette recette met en valeur la douceur des courgettes et le goût salé de la feta. Elle demande peu d’effort, peu d’ingrédients et offre un résultat fondant avec une belle couleur dorée. C’est idéal pour les soirs pressés ou pour accompagner une viande ou une salade.
comment préparer Courgettes feta au four
Suivez les étapes simples ci-dessous pour obtenir des courgettes tendres et une feta gratinée.
Ingrédients :
- courgettes
- feta
- huile d’olive
- ail
- herbes de Provence
- sel
- poivre
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les courgettes et les couper en rondelles.
- Dans un bol, mélanger les courgettes avec l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Disposer les courgettes sur une plaque de cuisson.
- Émietter la feta sur les courgettes.
- Enfourner pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
- Servir chaud.
comment servir
Servez chaud en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou d’une salade composée. Vous pouvez arroser d’un filet d’huile d’olive et parsemer de basilic frais ou de persil pour une touche fraîche.
comment stocker Courgettes feta au four
Laissez refroidir, puis conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement au four ou à la poêle pour garder la texture. Évitez le micro-ondes si possible pour ne pas rendre la feta caoutchouteuse.
conseils pour une bonne préparation
- Coupez les courgettes en tranches de même épaisseur pour une cuisson uniforme.
- Ne salez pas trop avant la cuisson : la feta apporte déjà du sel.
- Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron après cuisson.
- Utilisez une feta de bonne qualité pour un meilleur goût et une texture crémeuse.
Variantes (if any)
- Ajoutez des tomates cerises entières pour une version plus colorée.
- Remplacez les herbes de Provence par du thym frais ou de l’origan.
- Incorporez des olives noires tranchées pour un goût méditerranéen plus prononcé.
- Pour une version végétalienne, remplacez la feta par un fromage végétal émietté.
FAQs
Q : Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
A : Oui, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer au four avant de servir.
Q : Peut-on remplacer la feta par un autre fromage ?
A : Oui, la mozzarella ou le chèvre frais fonctionnent, mais le goût changera.
Q : Quelle cuisson pour des courgettes très dorées ?
A : Passez sous le grill 2-3 minutes à la fin de la cuisson en surveillant bien.
Q : Peut-on ajouter d’autres légumes ?
A : Oui, poivrons et aubergines coupés fin conviennent bien et cuisent en même temps si tranchés régulièrement.
Q : Combien de temps se conserve ce plat au congélateur ?
A : La texture change à la congélation ; déconseille pour garder le fondant, mais vous pouvez congeler jusqu’à 1 mois si nécessaire.
Courgettes Rôties à la Feta
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un plat simple et savoureux, parfait pour les soirs pressés ou en accompagnement.
Ingredients
- 4 courgettes
- 200g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les courgettes et les coupez en rondelles.
- Mélangez les courgettes avec l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol.
- Disposez les courgettes sur une plaque de cuisson.
- Émiettez la feta sur les courgettes.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
- Servez chaud.
Notes
Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg